Op tuinbouw groeien de groenten gestaag door. Vooral de bloeiende snijbiet zie je niet snel over het hoofd. Deze regenboogsnijbiet wordt door Warmonderhof Tuinbouw speciaal geteeld voor het zaad, in opdracht van Bingenheimer Saatgut, een biodynamische zadenteler.

Waar een snijbiet normaal vrij laag bij de grond wordt geoogst, staat deze snijbiet inmiddels flink hoog, en in volle bloei. Hij ruikt lekker zoet. Met deze lengte, en de vele zaden die zich ontwikkelen, heeft de plant de neiging te gaan hangen. Aangezien dat niet ten goede komt van de zaadwinning, zijn de planten inmiddels opgebonden met touw. Warmonderhof Tuinbouw teelt dit jaar eveneens komkommers voor de zaadvermeerdering. Ook wordt een aantal gewassen geteeld voor vermeerdering. Dit jaar zijn dat Asia-sla en koolrabi. Zowel de zaadteelt als de vermeerderingsteelt zijn interessante en zeer leerzame extra ‘takken van sport’ voor onze studenten tuinbouw.