Als een woestijnherder reist oud-Warmonderhofstudent en beroepsimker Elmar Mook met zijn bijen van oase naar oase. Om zijn honing biologisch te mogen noemen, moet hij zorgen dat zijn bijen uit de buurt blijven van gangbare gewassen en bewijzen dat de bronnen van nectar en stuifmeel toegestaan zijn. Hiervoor levert hij voor iedere standplaats (of oase) gebiedskaarten en een argumentatie aan bij Skal. Lees het interview dat SKAL met hem hield. Fotocredits: Skal.