Met BSO en landbouwprofessor naar roots voedselsysteem
Struinen in de buitenlucht, langs de koeien. Een groentensoepje bereiden boven het vuur. Dierenpannenkoeken maken bij de foodtrailer op het erf en deze ingrediënten zélf verzamelen tijdens een rondje op de boerderij. Dat was de ‘LekkerBoer Foodcamp’, die afgelopen week op Warmonderhof in Dronten werd georganiseerd voor zestig kinderen van BSO Kinderopvang Dronten.
Foodcamps
De middag was onderdeel van hele reeks vergelijkbare ‘Foodcamps’ van Caring Farmers en LekkerBoer. Het doel van de Foodcamps is dat kinderen spelenderwijs leren over het boerenbedrijf: ‘het verhaal achter jouw eten’. De Foodcamps volgen de visie van Reroot the Dutch Food System, een prijswinnende visie op het Nederlandse voedselsysteem in 2050 van prof. dr. ir. Imke de Boer van Wageningen Universiteit.
Studenten vertellen aan kinderen
Warmonderhof is een samenwerkingsverband waarin een biodynamische boerderij van ruim 80 hectare, een campus met 100 studenten en een school worden gecombineerd tot een intensieve praktisch-theoretische mbo-opleiding biodynamische landbouw.
Samen met vriendjes en vriendinnetjes van de BSO scharrelden de kinderen op het terrein van Warmonderhof verse eieren, melk en groenten bij elkaar. De studenten van Warmonderhof vertelden over de seizoenen, het dagelijkse werk, de verzorging van de dieren en planten en de bewerking van het land.
Respect en waardering voor voedsel
Judith de Rijk, initiatiefnemer van LekkerBoer, licht toe dat zij met dit initiatief wil bijdragen aan meer bewustwording, respect en waardering voor voedsel en daarmee gezonde duurzame keuzes. “Door te koken met zelf geoogste producten, waar ze moeite voor hebben gedaan, gaan kinderen anders naar hun eten kijken.” Fiona van Lochem, locatiemanager Kinderopvang Dronten licht toe: “Wij bieden meer dan opvang alleen. Wij bieden kinderen graag meerdere ervaringen aan om te leren. In dit geval waar hun eten vandaan komt. Zeker wanneer je in de polder tussen de boeren woont.”
Meer leren over biodynamische landbouw
Warmonderhof organiseert regelmatig avondklassen en trainingen om belangstellende boeren, burgers en studenten (nader) kennis te laten maken met biodynamisch boeren. Warmonderhof is één van de 300 aangesloten boeren bij Caring Farmers, Caring Farmers werd onlangs nummer 1 in de Duurzame 100 van Dagblad Trouw. Ga naar www.warmonderhof.nl voor meer informatie.