“Meebewegen met de dieren, en het sámen doen”

Ditte Charpentier is per 1 september begonnen als nieuwe veehouder op Warmonderhof. Zij werkte hiervoor in Duitsland op Hofgemeinschaft Grummersort, een groot biodynamisch gemengd bedrijf met marktverkoop.

Van de veehouder op Grummersort leerde Ditte continu mee te bewegen met wat de dieren nodig hebben. “Ik heb ervaren dat dát écht bedrijf voeren is: de tijd nemen om te kijken, te ervaren wat het dier nodig heeft, en zorgen dat het dat krijgt. Dat is wat ik beschouw als het ultieme respect voor het dier. Je moet constant om je heen kijken en reageren op wat er zich aandient, flexibel zijn en je aanpassen. Je moet je steeds afvragen: wat is nu weer de beste optie? Dat geldt niet alleen voor de dieren, maar ook voor de planten en de mensen, de weersomstandigheden, de bodemgesteldheid. Die ervaring wil ik graag doorgeven aan de studenten hier op Warmonderhof.”
Deze zomer vertrokken Warmonderhofveehouder Joep de Jong en zijn vrouw Judith Bijlsma naar Frankrijk, waar zij een biologisch melkveebedrijf hebben overgenomen. Ditte neemt het stokje nu over. In de leerwerkgemeenschap die Warmonderhof is, gaat zij zich ook bezighouden met het opleiden van studenten in de praktijk. “Dat overdragen van kennis, dat vind ik echt een waardevolle toevoeging aan mijn werk als veehouder; erover vertellen, het de wereld in brengen; ja, dat aspect is heel interessant aan mijn nieuwe baan hier op Warmonderhof.”
Ditte volgde zelf de opleiding tot bedrijfsleider biologisch-dynamische landbouw op Aeres Warmonderhof, dus ze kent de school en de bedrijven van binnenuit. Zij specialiseerde zich uiteindelijk in de veehouderij en verdiept zich van nature in de ethische aspecten van het houden van dieren voor voedselproductie. “Daarom wil ik de veehouderij graag zelf beoefenen zodat ik daarin belangrijke keuzes kan maken die het leven van de koe positief beïnvloeden.”
Op Warmonderhof leerde zij als student al hoe het is om samen te leven, te werken en te leren. Later ervaarde ze dat nog eens bij Hofgemeinschaft Grummersort. “Ik heb ontdekt dat dat samendoen is wat ik echt wil en belangrijk vind.”