Parc Broekhuizen zoekt een nieuwe (moes)tuinder

In deze unieke, historische Moestuin kweek je biologische groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen voor Chefkoks van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen? Interesse? Kom gerust kennismaken.
De historische moestuin is dé trots van Parc Broekhuizen. Gemoderniseerd met 92 lage bakken van gemiddeld 2 m2 verbouwen we zelf 100% biologische groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen. De oogst wordt gebruikt voor de keukens van Restaurant Voltaire(*), Bistro LOF, het hotel en voor evenementen.
Naast de moestuin is er nog een kleine kruidentuin bij het Hoofdhuis en staan er op het terras van LOF potten met kruiden en citrusbomen. Verder zijn er compostbakken, is er een kleine (koude) kas en we maken gebruik van grondwater.

In deze functie ben je eindverantwoordelijk voor de gehele moestuin. Het accent van deze functie ligt op het werk in de moestuin, op het uitdenken van de juiste planning met de juiste kruiden, bloemen en planten voor de moestuin én af en toe help je je collega’s met andere groenklussen, zeker in de wintermaanden. De moestuin is de afgelopen jaren geprofessionaliseerd en we zoeken iemand die dat verder uitbouwt.

Er staan veel bijzondere en eetbare vaste planten in de tuin die onderhoud behoeven en is er ieder jaar veel vraag van de chefs naar cressen, pluksla en eetbare bloemen. Dat betekent regelmatig zaaien!
Het werk bestaat verder uit het structurele onderhoud van zowel alle gewassen als de paden in de moestuin. Je zorgt met liefde dat de tuin er netjes uit ziet. Veel van onze gasten genieten van de moestuin, daarom hechten we veel waarde aan een representatieve tuin en – tuinder. Vragen beantwoorden van onze gasten vind je leuk!

We willen benadrukken dat we een ervaren en professionele tuinder met kennis over moestuinieren zoeken. We zijn niet op zoek naar de groene hobbyist. Het werk is fysiek zwaar zijn en je werkt het hele jaar buiten.

Wie zoeken wij?

• Je hebt een relevante tuin opleiding gevolgd en flink wat kennis om op grote schaal te moestuinieren, dit is een must.
• Je hebt ervaring met het runnen van een biologische moestuin en kunt goed zelfstandig werken.
• Je hebt kennis van en ervaring met het maken van een zaaiplan.
• Slecht weer bestaat voor jou niet! Het hele jaar buiten werken doe je met plezier.
• Je bent representatief en kunt goed meebewegen in een “high end” omgeving. Gasten te woord staan vind je leuk!
• Ervaring met het runnen van een moestuin voor de horeca is een pré.

Wat bieden wij?

• Een prachtige en unieke werkplek!
• Een leuk team van chefkoks en andere fijne collega’s.
• Een nulurencontract, waarbij je ieder gewerkt uur direct krijgt uitbetaald.
• Mogelijkheid om in het hoogseizoen meer uren te werken en in het laagseizoen minder.
• Passende kleding en gereedschappen om buiten te werken.
• Veel interessante personeelsvoordelen.

De inschatting voor deze functie is op dit moment 24 tot 32 uur per week in het hoogseizoen, voor het laagseizoen bespreken we graag de mogelijkheden en concrete uren met jou. Je komt te werken in een bijzonder unieke functie en op een bijzonder mooie plek. Onze voormalige tuinder kan je leren om te moestuinieren voor de horeca, dit is echt een vak apart. Ben je onze nieuw tuinder? We horen graag van je!

Caroline van Hogendorp
HR Manager

Tel. +31 (0) 343 745 858
Mob. +31 (0) 6 286 285 06
Broekhuizerlaan 2, 3956 NS Leersum

www.parcbroekhuizen.nl